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記者華少甫／台北報導 位於復興北路巷弄間的「滇饌過橋米線」，開店剛滿2個月，每到用餐時段都有許多顧客上門，老闆是道地雲南人，希望讓台灣人也能吃到正宗的雲南料理，因此開了這間店，9月也要在新店開幕新店呢！好康分享活動，即日起至至11月15日止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得普洱檸檬或普洱奶茶一杯唷！ ▲雲南過橋米線湯頭使用老母雞、豬大骨熬煮8小時。（圖／記者華少甫攝） 雲南過橋米線 250元 湯頭使用老母雞、豬大骨熬煮8小時，搭配上石斑魚片、火腿片、豬肉片、酥肉、鵪鶉蛋、腐竹、雞絲、銀芽、韭菜、金針菇、小豆苗、貝芽菜等12種配料，湯頭上桌後依序將肉、蛋、菜下鍋，再放入滑嫩米線，高溫將配料精華鎖在湯頭裡，口味濃郁鮮甜多層次，米線Q彈滑順，是雲南必點的美食之一。 ▲剁椒皮蛋香而不膩。（圖／記者華少甫攝） 剁椒皮蛋 80元 嚴選溏心皮蛋，搭配自製剁椒醬，酸醬油等酸辣調味，口感Q彈，香而不膩。 ▲滿分米線使用絞肉、豬油、紅蔥頭、蒜頭酥炒香。（圖／記者華少甫攝） 滿分米線 160元 使用絞肉、豬油、紅蔥頭、蒜頭酥炒香，再加上多種配方，用小火拌炒，做成特製哨子醬，搭配濃郁上湯湯頭，軟滑溏心蛋、香嫩豬肋排，特殊呈現擺盤方式跟樸實的口味，獲得許多人喜愛。 ▲月亮蝦餅可搭配特調泰式酸辣醬。（圖／記者華少甫攝） 月亮蝦餅 240元 使用蝦鬆、春捲皮、花枝漿做成的手作蝦餅，香煎起鍋，外酥內Q彈，厚食程度讓人食指大動，不沾醬料能吃出花枝漿、蝦鬆的原味，若搭配特調泰式酸辣醬，更顯加分效果。 ▲油淋牛干巴是雲南的特色經典料理。（圖／記者華少甫攝） 油淋牛干巴 280元 牛干巴是雲南的特色經典料理，將牛肉經鹽，搓揉、醃製、風乾，加上油、蒜片、乾辣椒經大火快炒，可口開胃，非常適合當下酒菜。 ▲雞樅口感清脆。（圖／記者華少甫攝） 干煸雞樅 280元 選用雲南珍貴食材「雞樅」，搭配三層肉、乾辣椒、酥炸拌炒，雞樅口感清脆，三層肉則油花適中，肉質細嫩。 ▲糖腿破酥包一口咬下，湯汁流出，香味四溢。（圖／記者華少甫攝） 糖腿破酥包 50元 老麵手作的外皮底下，內含梅花絞肉、洋蔥、金華火腿碎，與一般的肉包不同之處，在於層層的破酥皮，一口咬下，湯汁流出，香味四溢。 ▲涼拌豌豆粉質地滑嫩。（圖／記者華少甫攝） 涼拌豌豆粉 80元 豌豆粉質地滑嫩，口感又比嫩豆腐紮實一些，配上雲南獨特醬汁配方，味道酸中帶甜，清爽不油膩，非常開胃，很適合夏季食用。 好康分享活動，即日起至11月15日止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得普洱檸檬或普洱奶茶一杯唷！ 滇饌過橋米線民生店 地址：台北市松山區復興北路313巷27號 電話：02-8770-5055 營業時間：11:30~14:30，18:00~21:30 滇饌過橋米線七張店 地址：新北市新店區北新路二段190號 電話：02-8665-0880 營業時間：11:30~21:30 《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動 歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETNEWS餓勢力》臉書洽詢 更多旅遊情報 請下載新聞雲app
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▲陸軍成功嶺營區開放。（圖／陸軍司令部提供） 記者楊佳穎／台北報導 九三軍人節前夕，陸軍司令部2日於成功嶺營區舉行營區開放活動，由司令王信龍上將主持，除有神龍小組跳傘、阿帕契等各型直升機執行空中分列式、空中突擊演練，另開放甲車試乘、M110自走砲車火砲試拉、T91步槍及T74機槍雷指器模擬射擊等項目，盼使國人更進一步認識國軍、支持國軍；而此次也是成功嶺營區繼104年後再次開放，吸引逾四萬人湧入，更是近年之最。 陸軍第十軍團指出，成功嶺營區開放結合了部隊任務特性，特別安排陸航部隊各型直升機執行空中分列式、空中突擊演練，以及特戰部隊實施神龍小組跳傘、戰技表演等，另開放甲車試乘、火砲試拉等項目。此外，活動還特別邀請台中女中、陸軍專校及台灣體育大學進行儀隊、戰鼓與舞獅表演，為活動帶來一波高潮。 在靜態裝備陳展方面，陸軍則將現役「災害防救」所需裝備作系列展示與介紹，並在「成功嶺軍武公園」陳設陸、海、空軍退役裝備計56類61項，藉此呈現建軍備戰的光榮歷史；另一方面，活動也規劃了人才招募、地區特產、美食、益智及全民國防等攤位，並結合「反毒教育」，邀請財政部關務署緝毒犬培訓中心設攤，展現政府與國軍的反毒決心。 第十軍團也說，此次成功嶺營區是繼104年之後再度開放，入營來賓逾四萬人；而為使入營民眾能通行順暢，十軍團特別重視人員運輸計畫，透過運輸勤務中心的指揮與機動調度，密切掌握營內、外接駁點人潮狀況，並透過巴士接駁、人員引導等配套措施，讓民眾能依序入營參與盛會。
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